Спасибо! Данные успешно отправлены.

0

8 800 700 60 00

shop@800degrees.ru

###

0

Главная
Рецепты и рекомендации
Классический бургер с мраморной говядиной

Ваша корзина

Ваша корзина пуста
Нажмите здесь, чтобы продолжить покупки

- для 2 человек -

КЛАССИЧЕСКИЙ БУРГЕР С МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНОЙ

###

МЕТОД

прямой жар

КОПЧЕНИЕ

опционально

ТОПЛИВО

угольные брикеты

ПОДГОТОВКА:
15 минут
ВРЕМЯ НА ГРИЛЕ:
10 минут
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:
2

ИНГРИДИЕНТЫ

450 гр фарша из мраморной говядины с содержанием жира не менее 20%

морская соль и дробленый перец по вкусу

4 ломтика сыра чеддер

2 булочки бриошь

маринованные корнишоны

лук белый 1шт

листья салата романо

сливочное масло 30 гр

томат крупный

соус BBQ

НАЧНИТЕ ГОТОВИТЬ СЕЙЧАС

01.
Разожгите угольные брикеты с помощью розжига и стартера и разогрейте гриль до 250°C. Если у вас газовый гриль, то просто включите все горелки и доведите гриль до желаемой температуры.
02.
Отбейте фарш с помощью ладоней и сформируйте 2 котлеты.
03.
Разрежьте булочки бриошь вдоль на половины и смажьте сливочным маслом. Положите булочки маслом вниз на решетку гриля в зону непрямого жара для получения хрустящей корочки. Это займет от 30 до 60 секунд. Уберите булочки с гриля.
04.
Выложите готовые котлеты на разогретую решетку гриля в зону прямого жара, приправьте солью с перцем и закройте крышку.
05.
Котлету можно перевернуть через 2 минуты. Если она самостоятельно не отлипает от решетки, значит еще рано. Не забудьте приправить с другой стороны.
06.
Как только вы перевернули котлету, выложите сверху по 2 ломтика сыра. Можно и больше.
07.
Пока жарится котлета с сыром, подготовьте томаты, лук, листья салата и корнишоны. Нарежьте кольцами, чтобы было удобно собирать ваш бургер.
08.
Смажьте обе части булочек соусом BBQ и начните сборку вашего идеального бургера. Порядок такой: Булочка, соус, листья салата, котлета, сыр, томат, лук, корнишон, булочка.
09.
Не забудьте охладить напитки. Приятного аппетита!

СОВЕТ

Перед приготовлением любых блюд на гриле необходимо хорошо прокалить решетку и почистить ее с помощью специальной щетки. Перед тем как выложить котлеты на прямой жар, обязательно разогрейте решетку гриля, чтобы продукт не прилипал.

- для 2 человек -

КЛАССИЧЕСКИЙ БУРГЕР С МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНОЙ

ПОДГОТОВКА:
15 минут
ВРЕМЯ НА ГРИЛЕ:
10 минут

ИНГРИДИЕНТЫ

450 гр фарша из мраморной говядины с содержанием жира не менее 20%

морская соль и дробленый перец по вкусу

4 ломтика сыра чеддер

2 булочки бриошь

маринованные корнишоны

лук белый 1шт

листья салата романо

сливочное масло 30 гр

томат крупный

соус BBQ

СОВЕТ

Перед приготовлением любых блюд на гриле необходимо хорошо прокалить решетку и почистить ее с помощью специальной щетки. Перед тем как выложить котлеты на прямой жар, обязательно разогрейте решетку гриля, чтобы продукт не прилипал.

###

МЕТОД

прямой жар

КОПЧЕНИЕ

опционально

ТОПЛИВО

угольные брикеты

НАЧНИТЕ ГОТОВИТЬ СЕЙЧАС

01.
Разожгите угольные брикеты с помощью розжига и стартера и разогрейте гриль до 250°C. Если у вас газовый гриль, то просто включите все горелки и доведите гриль до желаемой температуры.
02.
Отбейте фарш с помощью ладоней и сформируйте 2 котлеты.
03.
Разрежьте булочки бриошь вдоль на половины и смажьте сливочным маслом. Положите булочки маслом вниз на решетку гриля в зону непрямого жара для получения хрустящей корочки. Это займет от 30 до 60 секунд. Уберите булочки с гриля.
04.
Выложите готовые котлеты на разогретую решетку гриля в зону прямого жара, приправьте солью с перцем и закройте крышку.
05.
Котлету можно перевернуть через 2 минуты. Если она самостоятельно не отлипает от решетки, значит еще рано. Не забудьте приправить с другой стороны.
06.
Как только вы перевернули котлету, выложите сверху по 2 ломтика сыра. Можно и больше.
07.
Пока жарится котлета с сыром, подготовьте томаты, лук, листья салата и корнишоны. Нарежьте кольцами, чтобы было удобно собирать ваш бургер.
08.
Смажьте обе части булочек соусом BBQ и начните сборку вашего идеального бургера. Порядок такой: Булочка, соус, листья салата, котлета, сыр, томат, лук, корнишон, булочка.
09.
Не забудьте охладить напитки. Приятного аппетита!

Подпишитесь!

Узнавайте первым о новых моделях, акциях и спецпредложениях

Нажимая кнопку «Отправить», вы даете согласие на обработку своих персональных данных и получение информационных сообщений