Всё для грилей и барбекю от компании 800 Degrees

- для 4 человек -

СОЧНЕЙШИЙ ЦЫПЛЕНОК BBQ НА ПИВНОЙ БАНКЕ

МЕТОД

непрямой жар

КОПЧЕНИЕ

опционально

ТОПЛИВО

угольные брикеты

ПОДГОТОВКА:

15 минут

ВРЕМЯ НА ГРИЛЕ:

60 - 75 минут

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ:

ИНГРИДИЕНТЫ

1 целый цыпленок

любимая приправа для курицы

соль и перец по вкусу

2 веточки свежего тимьяна

1 банка светлого либо темного пива

НАЧНИТЕ ГОТОВИТЬ СЕЙЧАС

01.

Щедро посыпьте цыплёнка приправой, включая внутреннюю полость.

02.

Разожгите угольные брикеты при помощи стартера и разогрейте гриль до 200°C.

03.

Помойте банку с пивом. Откройте пиво и насадите на неё цыплёнка. Убедитесь, чтобы птичка закрывала банку минимум на половину.

04.

Готовьте в течение 60-75 минут на непрямом жаре, или пока внутренняя температура не достигнет 74°C в самой толстой части грудки. Для точности используйте кулинарный термометр.

05.

Снимите цыпленка с гриля и дайте ему отдохнуть 10 минут. Удалите банку и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

СОВЕТ

Используйте яблоневую щепу для копчения, чтобы придать блюду дымный аромат и уникальный вкус.